V prvih nekaj mesecih življenja dojenčki pijejo samo mleko ali formulo, zato je uživanje trdih živil velik korak v prvem letu vašega otroka. Pri zagonu trdnih snovi je pomembno, da otroka nahranite z veliko zelenjave, tako za prehrano, kot tudi za uporabo novih okusov. To bo dovolj zgodaj pomagalo odvračati od "izbirčne prehrane" in paziti na alergije na hrano. Obstaja veliko načinov, kako uvesti zelenjavo za dojenčke, toda izbira nečesa, kar ima okus, bo olajšala otroka počasi.
Zelenjava za dojenčke
To je zelo razburljiv čas v otrokovem življenju, ko se srečajo s prvimi okusi trdne hrane. Obstaja nekaj zelo dobrih zelenjave, ki jih bo otrok zagotovo užival že od samega začetka. The Ameriška pediatrična akademija priporoča, da dojenčki lahko začnejo zelenjavo, stare približno 6 mesecev. Pomembno je, da pred začetkom uporabe trdne hrane in zelenjave vprašate otrokovega pediatra.
1. Sladki krompir
Ena izmed najboljših zelišč, ki jo lahko poskusite z otrokom, je sladki krompir. So zelo mehke, zlahka draže in sladko v okusu. Imajo veliko količino beta karotena in vitamina C, ki pripomorejo k močnemu imunskemu sistemu vašega otroka. Sladki krompir ima veliko vlaknin in lahko pomaga pri prebavi. Vaš otrok bo resnično šel po sladkosti in to bo naredilo prehod na zelenjavo bolj gladko.
2. Korenje
Korenje je še ena najljubša zelenjava med novimi jedci. To je zato, ker imajo korenje tudi sladko aromo. Ko dojenček jede korenje, se obremeni z vitamini A, B, C in kalcijem, da postanejo kosti močnejše. Vsebujejo tudi kalij. Korenje je dobro za razvoj otrokovega vida in lahko pomaga krepiti imunski sistem pred boleznimi. Izberete lahko komercialno blagovno znamko za otroško hrano ali pa celo kuhate lastne korenje, dokler niso zelo mehke in jih ne pretlačite. Poskusite, da ne dodate ničesar, da se bo vaš otrok naučil jesti brez soli ali masla za boljše zdravje.
3. Zeleni fižol
Ko mislite, da je vaš dojenček pripravljen na zeleno zelenjavo, je zelen fižol dober začetek. Zeleni fižol se lahko jedo iz kozarca ali pa ga dobro kuhamo in čistimo doma. Polni so vitamina A in K za pomoč pri izgradnji imunskega sistema vašega otroka. Uporaba zelenega fižola kot prvega zelenega mu bo pomagala, da se navadi na okus zelene zelenjave in olajša v druge.
4. Grah
Tudi če vam ni všeč grah, je verjetno, da bo vaš otrok, če jih boste predstavili dovolj zgodaj. Grah je pravzaprav še ena izmed najljubših med novimi jedci, saj imajo rahlo sladko aromo. So visoko proteinska hrana in vsebujejo veliko vlaknin za zdravo prebavo. Grah je tudi zelo bogat z vitamini A in C. Lahko uporabite jarredni grah ali ga kuhate, dokler ni zelo mehak in jih zmešate.
5. Squash
Squash je zelo bogat s kalcijem, vlakninami in vitamini in ga lahko dajemo v starosti od 4 do 6 mesecev. Je še ena hrana sladkega okusa, zelo mehka in lahko jo pogoltne ter je zelo hranljiva za vašega otroka. Zimske squashe so ponavadi priljubljene, vključno z želod squash in butternut squash.
6. Brokoli
Brokoli je ena najbolj naprednih zelenih zelenjave in se običajno uvaja okrog 8 do 10 mesecev. Ta zelenjava ima nekoliko močnejši okus in starejše otroke, kot je najboljša hrana za prste. Brokoli lahko parite in ga hranite kot "drevesa". Ta zelenjava je bogata z vlakninami in vitaminom C. Opazili boste, da ima lahko po zaužitju brokolija vaš otrok mehkejšo blato.
7. Cvetača
Od približno 6 mesecev starosti lahko otroku začnete dajati cvetačo. Ta zelenjava je bogata z vitaminom C in K. Para ali kuhana in pire, bo vaš otrok oboževal cvetačo. Poskusite ga kuhati v paru, da bo vašemu otroku dala največ koristi, saj bo to pomagalo obdržati največ vitaminov.
8. Parsnips
Ko otrok doseže starost od 6 do 8 mesecev, poskusite mu dati pastinak. So bogati z vitaminom C in kalcijem ter visoko vsebnostjo vlaknin in beljakovin. Parsnips je malce sladkast in orehov podton, tako da se lahko otroka enostavno navadi na prehranjevanje. Rastejo pozimi in so korenina. So na svoji sveži in najboljši točki, ko je vreme zamrznitev.
9. Jajčevec
Hranjenje otroka jajčevcu daje vitamin A in B6 ter folat in kalcij. Ta zelenjava vsebuje tudi minerale, kot je kalij, in imajo veliko vlaknin. To bo vašemu otroku pomagalo pri bolj rednih črevesnih gibanjih. Z okusom omake, kot je marinara in nekaj preprostih sladkih zelišč za začimbo, lahko dobite okus jajčevca.
Stvari, na katere morate paziti
Ko začnete hraniti otroka trdno hrano, pozorno spremljajte, kako so čiste sveže zelenjave, če jih kuhate sami. Prav tako boste morali poskrbeti, da bodo sveži in ne blizu razvajanja. To je zato, ker je imunski sistem vašega otroka še vedno premalo razvit in so bolj dovzetni za okužbe bakterij hrane. Upoštevajte tudi naslednje koristne nasvete:
- Kupite organsko. Če je mogoče, kupite ekološko pridelano zelenjavo, ki ni bila popršena s pesticidi. Ne le, da mu pomaga hranjenje organskih proizvodov otroka, tem pomaga tudi naše okolje.
- Ostanke v hladilniku ohladite. Takoj, ko dojenček konča z jemanjem, takoj ohladite ostanke hrane. Preverite ostanke, preden jih napolnite otroku, da se prepričate, da niso pokvarjeni.
- Segrejte samo enkrat. Otroške hrane nikoli ne podgrevajte več kot enkrat. Ko se hrana segreje, bakterije začnejo rasti. Hlajenje in ponovno segrevanje lahko povzroči, da se hrana hitreje pokvari.
- Poskusite zelenjavo, ko je otrok lačen. Če vaš otrok ni zelo lačen, bi lahko pljunil grah po svoji srajci. Če je vaš dojenček živčen, da bi bil lačen, ji dajte nekaj požirkov s steklenice in poskusite znova.
- Čas hranjenja je lahko igra. Dojenčki so taktilni učenci. Sprejeli bodo nova živila veliko lažje, če jim dovolite, da se dotaknejo in se igrajo s hrano. Vaš otrok bo občutil hrano in se sčasoma naučil, kako jo položiti v usta.
Nasveti za prvo hranjenje
- Poskusite zelenjavo, ko je otrok lačen. Če vaš otrok ni zelo lačen, bi lahko pljunil grah po svoji srajci. Če je vaš dojenček živčen, da bi bil lačen, ji dajte nekaj požirkov s steklenice in poskusite znova.
- Čas hranjenja je lahko igra. Dojenčki so taktilni učenci. Sprejeli bodo nova živila veliko lažje, če jim dovolite, da se dotaknejo in se igrajo s hrano. Vaš otrok bo občutil hrano in se sčasoma naučil, kako jo položiti v usta.
