Sir ni samo okus velik - tako za odrasle kot za dojenčke - vendar je zelo dober za vas. Napolnjena je z beljakovinami in vitamini A, D in B12. Toda celo več kot le-ta ponuja veliko povečanje kalcija z vsakim ugrizom. Sir je bogat s kalorijami, kar pomeni, da je odličen za rastoča telesa. Pravzaprav je sir odlična hrana, ki jo je mogoče vključiti v prehrano nikogar - tudi vegetarijanci lahko uživajo v njej, saj zagotavlja vitamin B12, ki ga običajno najdemo v mesu.
Starši razumljivo želijo svojim otrokom zagotoviti obroke s sirom. Vendar pa obstajajo nekateri siri, ki so v redu za dojenčke, nekateri pa niso. Kdaj lahko dojenčki jedo sir? Tukaj je nekaj osnov.
Kdaj lahko dojenčki jedo sir?
Odgovor na vprašanje, kdaj lahko dojenčki jedo sir, je v veliki meri odvisen od tega, kje na svetu ste. V Združenih državah Amerike mnogi zdravniki priporočajo, da starši počaka vsaj osem mesecev pred uvedbo sira, vendar mnogi strokovnjaki pravijo, da bi moral biti otrok star eno leto ali več. V Združenem kraljestvu se sir pogosto daje na šestmesečni točki, ob predpostavki, da lahko otrok na tej točki prenese več trdih živil.
Veliko razlogov za oklevanje je v tem, da je sir mlečni izdelek. Mnogi strokovnjaki pravijo, da beljakovine v mlečnih izdelkih niso dobre za dojenčke in lahko povzročijo želodčne motnje. Vendar pa se mlečni protein v siru pokvari, ko sir zori, in ne povzroča veliko težav tistim, ki so občutljivi na laktozo ali ne prenašajo laktoze. Tako kot jogurt je sir eden tistih mlečnih izdelkov, ki jih bo večina dojenčkov lahko prenašala.
Po drugi strani, če alergije na hrano tečejo v vaši družini, je verjetno, da bo vaš otrok alergičen na sir. Alergija na mlečne izdelke staršev ali bratov in sester lahko pomeni, da vaš otrok sploh ne bo mogel prenašati sira. Sir bi lahko deloval tudi kot "sprožilna hrana" za nekatere bolezni, kot so astma ali ekcem. To pomeni, da lahko, ko dajete otroku sir, to stanje poslabša.
Kaj so varni in nevarni siri za dojenčke?
Ko gre za sir, obstaja toliko vrst, da je lahko težko izbrati, kateri želite. Nekateri siri veljajo za varne za dojenčke, vendar se jim je treba izogibati.
1. Varni siri za dojenčke
Ko je ženska noseča, bi se morala izogibati določenim sirom, ki lahko vsebujejo listerijo, ki je strup za hrano. Ženske opozarjajo, da ne uživajo nepasteriziranih mehkih sirov, tiste, ki so narejene iz pasteriziranega mleka, pa veljajo za varne za nosečnice. Enako velja za dojenčke. Pri izbiri pravih sirov, ki bodo otroku dali, poiščite tiste, ki so v redu za nosečnice - tiste, ki so narejene iz pasteriziranega mleka. Naslednji siri običajno spadajo v to kategorijo: t
- Cheddar
- Parmezan
- Edam
- Colby
- Colby Jack
- Swiss
- Mozzarella
- Monterey Jack
- Romano
- Babybel
- Paneer
- Provolone
- Red Leicester
- Cheshire
- Jarlsberg
- Gouda
- Lancashire
- Double Gloucester
- Grana Padano
Sledijo siri, za katere mnogi verjamejo, da se jim je treba izogibati, ker so „mehkejši“ siri. Vendar pa je to popolnoma v redu za dojenčke:
- Skuta
- Ricotta
- Mascarpone
- Kremasti sir
- Sirni namaz (samo tisti iz pravega sira)
Seveda mora imeti vsak sir, ki ga želite dati otroku, blag okus, saj lahko ostrejši ali okusnejši okusi takoj spremenijo vašega otroka v sir. Kljub temu pa lahko poskusite kateri koli od teh sirov - nikoli ne veste, kaj bo vaš otrok najbolj užival!
Videoposnetek si lahko ogledate in izveste več o tem, kako kuhati otroško hrano - domači sir ricotta:
2. Siri, ki bi jih raje izogibali vsaj za prvo leto
Izogibajte se tem sirom za prvo leto, ker so pogosto narejeni iz nepasteriziranega mleka:
- Brie
- Camembert
- Chevre
- Queso Blanco
- Queso Fresco
- Danska modra
- Stilton
- Saga
- Gorgonzola
- Roquefort
- Wensleydale
3. Izogibajte se predelanemu siru
Predelani sir ni resnično sir. Čeprav lahko izgledajo kot sir in okus po siru, so predelani siri dejansko naloženi s kemikalijami. Ustvarjeni so na podlagi resničnih sirov, potem pa so pomešani z ojačevalci okusa, barvami, stabilizatorji polic, da bi jih trajali dlje, in vsemi drugimi kemikalijami, ki jih večina ne more izgovoriti povprečna oseba. To niso stvari, ki jih želite dati svojemu otroku, še posebej, če rastejo! Ko za svoje otroke izberete sir, se prepričajte, da je naravni sir, narejen iz najboljših sestavin.
Kako uvesti sir do dojenčkov
Ko ste pripravljeni dati otroku sir, je nekaj načinov, kako olajšati postopek, in prihraniti denar. Tukaj je nekaj primerov:
Metode | Opisi |
|---|---|
Sir razrežemo na kose | Otroku ponudite majhne delce sira, ki jih lahko poberejo s prsti in se prehranijo. |
Raztopite sir | Sir na kruhu ali krekerju. |
Zmešajte z zelenjavo | Spravi te veggies v! Sir raztopite preko zelenjave in pustite, da se ohladi, da ga vaš otrok lahko pobere s prsti. |
V kesadili | V kesadiljo postavite sladki sir in ga razrežite na koščke. |
Zmešajte z jajci | V umešana jajca dodamo malo topljenega sira. |
Preko testenin | Ne pozabite na naribati sira. |
Previdnostni ukrepi za uvedbo sira pri dojenčkih
Tako kot pri vsaki novi hrani ima lahko vaš otrok alergijsko reakcijo na sir. Upoštevajte te točke, ko otroku vnesete sir.
Previdnostni ukrepi | Opisi |
|---|---|
Pazljivo pazi | Če bo vaš otrok imel reakcijo, bo verjetno prišel v prvih nekaj urah po zaužitju sira. Lahko bruhajo, imajo drisko ali izbruhnejo izpuščaj. Tisti, ki imajo težave z laktozo, imajo lahko želodčne krče, pline in drisko. Če se ti znaki pokažejo, lahko to pomeni, da je vaš otrok občutljiv na mlečne izdelke. |
Pogovorite se s pediatrom | Če ima vaš otrok ekcem, astmo ali intoleranco za večino mlečnih izdelkov, dajte sir le pod nadzorom zdravnika. |
Poskusite nekajkrat | Vaš otrok se lahko odloči, da sovraži sir s cheddarjem, vendar se lahko zaljubi v rikoto. Samo zato, ker je eden zavrnjen, ne pomeni, da je vse izgubljeno! Preizkusite različne okuse in si oglejte, kaj vaš otrok raje. |
