Prihod špargljev napoveduje začetek pomladi. Ta spomladanska zelenjava je obremenjena s toliko hranil, kot so folat, vlakna, krom in vitamini A, C, E in K. Krom v belušah olajša transport glukoze iz krvi v celice. Vprašanje je torej, kako uživati v okusu in koristih špargljev?
Kako kuhati šparglje
Operite in pripravite
Navodila za kuhanje špargljev vam bodo pomagala bolje uživati. Najprej ga morate pripraviti za kuhanje. Ne pozabite, da se goji na peščenih tleh, zato je pomembno, da kožo temeljito sperete s hladno vodo. Večkrat upognite kopje, da odtrgate olesenelo podlago, ali pa samo odrežite lesno podlago. Običajno je lažje potegniti okoli zadnje tretjine kopja. Lahko tudi strgate luske z uporabo rastlinskega lupilca, da mu dajejo čistejši videz. Ko ste pripravljeni, uporabite te informacije, da se naučite kuhati beluše.
Spremljevalci
Če iščete najboljše priložnosti za šparglje, pojdite na malo masla ali oljčno olje. Začinite s svežim črnim poprom in malo soli, da bo okus še boljši. Lahko ga postrežete tudi z razpadajočim feta sirom ali parmezanom. Močni cheddari in kozji sir so prav tako odlični partnerji.
V pečici
V pečici lahko kuhate šparglje. Tukaj so sestavine, ki jih potrebujete za 2-4 obroke.
Sestavine
- Olivno olje
- Sveže mleti črni poper
- Sol
- Šparglji (en funt)
- Peki papir
Navodila
- Začnite s segrevanjem pečice na 425 ° F. Zdaj prerežite suhe konce špargljev.
- Razmažite šparglje na pekač. Poskrbite, da ga postavite v eno samo plast. Zasušite z oljčnim oljem. Namestite ga, da zagotovite enakomerno prevleko z oljem.
- Vzemite si sol in poper ter velikodušno potresite.
- Postavite ga v pečico in pecite približno 20 minut. Lahko ga dobite zgodaj, odvisno od tega, kako kuhani želite svoje šparglje. Po 20 minutah se bo pražil precej hitro, z rdečimi hrustljavimi konci.
- Postrezite s trdim kuhanim jajcem na vrhu.
Kuhanje na pari ali kuhanje na peči
Veliko ljudi želi vedeti, kako kuhati šparglje na štedilniku. Dejansko ni tako zapleteno. Če želite, lahko šparglje parite. To je odličen način uživanja belušev, saj to pomaga ohranjati nepoškodovano hranilno vrednost.
- Vzemite košaro s paro in jo ustrezno namestite v ponev. Dodati morate nekaj vode pod dno košarice. Začinite šparglje s soljo masla, če vam je všeč, da je bolj okusna.
- Začnite kuhati, dokler voda ne doseže vrelišča. Zdaj pa vrzite šparglje v koš za paro in ga pokrijte. Zmanjšajte toploto in pustite kuhati 3-5 minut.
- Drug način je, da ga zavremo, vse kar morate storiti je, da vzamete veliko ponev in v njem položite kopja. Zdaj pa nadaljuj ta kopja s palcem vode. Zdaj morate posoliti vodo - uporabite samo malo soli. Pustite, da počasi kuhamo in kuhamo 3-5 minut. Bodite prepričani, da pokrivajo ponvi.
Na žaru
Če imate doma žar, lahko vedno kuhate šparglje. Tukaj je, kako kuhati šparglje na žaru:
Sestavine
- Olivno olje
- Stojalo za žar
- Začimbe po vaših željah kot sol in poper
Navodila
- Vzemite šparglje in ga očistite z olivnim oljem. Za isto lahko uporabite tudi margarino ali stopljeno maslo. Ideja je, da se ne drži stojala.
- Vzemite kos folije in na njej položite šparglje. Prepričajte se, da je pravokotna na žice na rešetki. Nekateri ljudje raje kuhajo neposredno na žaru.
- Kuhajte 3-5 minut ali dokler ne postane svež. Bodite prepričani, da se občasno obrnete in pustite nepokrito na omari.
Tu je video vadnica:
Sautéed Asparagus
Za pripravo 4 pomarančnih špargljev pripravite 4 stroke česna (če ste ljubitelj česna), sveže šparglje (1 grozd) in 3 žlice. margarine ali masla.
- Če želite kuhati, samo ogrejte veliko ponev s srednje do visoke toplote in nato taline masla ali margarine v njem. Premešajte česen, nato kopje špargljev.
- Vsakih 30 sekund premešajte, da se vsako kopje enakomerno segreje in počakate, da bodo šparglji postali nežni v približno 10 minutah. Potem je pripravljen služiti!
Lep video tutorial, ki omogoča bolj okusne in pikantne pražene šparglje:
Eating Asparagus Raw
Z lahkoto se naučimo kuhati šparglje, vendar ni nič narobe, če ga pojedemo surovo. Prav tako ga lahko jeste s feta sirom in redkvijo ali pa dodajte nekaj njegovih kopij svežemu zelenemu gladilku. Odlično deluje z vsem.
