Terapija, ki temelji na prehrani, je pogosta pri mnogih zdravstvenih stanjih. Pri avtizmu je ena izmed priljubljenih terapij »prehranska terapija«, ki pomaga uravnotežiti telo, kot je »avtizem brez glutena« ali »avtizem GFCG«. GFCF prehrana za avtizem naj bi pripomogla k doseganju tega ravnovesja z odpravo glutena in kazeina.
Pomembno je razumeti, da je prebavni sistem "prva linija obrambe" za imunski sistem. Prebavni trakt mora biti močan, da prepreči veliko kemičnih in fizioloških motenj. Kar zadeva avtizem, je okrevanje od simptomov lahko dramatično s spremembami v prehrani. Dietiki so ugotovili, da lahko odstranjevanje nekaterih živil in dodajanje drugih izboljša kakovost življenja za otroke, ki trpijo za avtizmom. Ugotovljeno je bilo, da gluten in kazein povzročata težave otrokom z avtizmom; zato jih je treba odstraniti iz prehrane. Dodajo se tudi druga živila, ki imajo zdravilne lastnosti. To lahko pomaga izboljšati ravnotežje v biokemičnih telesnih telesih, povečati zdravljenje in lajšanje simptomov avtizma.
Kaj je GFCF prehrana za avtizem?
GFCF prehrana je prehrana, ki je brez kazeina in glutena, kar je ena od mnogih alternativnih metod zdravljenja avtizma. To je zelo stroga dieta, kjer so vsi prehrambeni izdelki s glutenom in kazeinom popolnoma izločeni iz prehrane avtističnega otroka. Gluten prihaja iz pšenice, ječmena in rži. Kazein prihaja iz mleka in mlečnih izdelkov.
Obstaja prepričanje, da so avtistični otroci lahko alergični ali občutljivi na gluten in kazein. Pogosto, tudi ko je testiranje alergije negativno, starši še vedno izberejo prehrano, ki kasneje poroča o izboljšanju otrokovega vedenja in govornih simptomov.
Kaj naj otroci na prehrani GFCF jedo?
Hrana za jemanje v avtonomiji brez glutena
Ko začnete z diabetesom bruto investicij v hrano, pazite na "navzkrižno kontaminacijo" živil, ki jih vaš otrok uživa, in živil, ki jih ne smejo jesti. Da bi to dosegli, se izogibajte predelavi živil v razsutem stanju, živilih, ki so prepražena v komercialnih cvrtnikih in dobro operemo živila.
Vrsta hrane | Hrana za jesti |
Olja | Oljčno olje, živalske maščobe (svinjska mast), kokosovo olje, sezamovo olje, ghee (brez kazeina) |
Nadomestki za mleko | Kokosovo mleko, mandljevo mleko, riževo mleko, krompirjevo mleko |
Moka in žita | Riževa moka, krompirjeva moka, moka iz tapioke, kvinoja, amarant, ajda, proso, moka |
Živila, ki jih je treba izogibati pri avtonomiji brez glutena
Vrsta hrane | Živila za izogibanje |
Gluten | Pšenica, ječmen, oves (poskusite GF ovs), rž, pira, tritikala, kamut, slad, sojina omaka, zdrob, bolonjski in hrenovke, omake in omake, krompirjev čips in pomfrit, mešanice začimb, umetne barve in okusi |
Cassein | Mleko, sirotka, kisla smetana, jogurt, maslo, sir, sladoled, kefir, mlečna čokolada, laktoza, mlečna kislina, laktalbumin, šerbet, kazeinat, hladni bič, okus umetnega masla, hrenovke, bologna, tuna iz pločevinke, krompir čipe z začimbami |
Kaj je treba upoštevati pri izvajanju GFCF prehrane
- Pazi na presežek sladkorja. Ob začetku avtizemske prehrane brez GFCF / glutena je v nadomestkih brez glutena enostavno najti presežek sladkorja. Poskusite GF zdraviti s sladkorjem na minimum.
- Poiščite podobne nadomestne hrane.Če ima vaš otrok radi zajtrk palačinke, so GF palačinke ali riževa moka wafflest, ki so prav tako okusne.
- Počasi sprostite mlajše otroke v prehrano. Mlajši otroci se lahko težko preklopijo. Pojdi enostavno in poskusite ne spremeniti prehrane vse naenkrat. Mleko lahko enostavno napolnite z rižem ali mandljevim mlekom.
- Bodite previdni pri koruzi in soji. Veliko GF in CF izdelkov uporablja koruzo in sojo namesto kazeina in glutena. To lahko povzroči tudi reakcije. Poskusite uporabljati te izdelke zmerno.
- Prepričajte se, da so izdelki resnično brez glutena in kazeina. »Brez pšenice« ali »brez mlečnih izdelkov« ne pomeni nujno brez glutena ali kazeina. Če niste prepričani, pokličite proizvajalca izdelka.
- Poskrbite, da bo vaš otrok dobil ustrezno prehrano. Po odstranitvi glutena in kazeina iz prehrane vašega otroka, morate dodati več zdravih hranljivih živil, ki jih bodo nadomestili. Poskrbite, da bo vaš otrok dobil dovolj kalcija in morda dodal multi-vitaminski dodatek. Poskrbite, da bo vaš otrok dobil dovolj beljakovin in kalorij.
- Poskusite sokove in napitke. Vaš otrok potrebuje antioksidante iz sadja in zelenjave. Eden od načinov za to je izdelovanje zabavnih napitkov s sadjem, zelenjavo, mandljevim mlekom in zajemalko beljakovinskega prahu.
- Uporabite prebavne encime. Medtem ko se prebijate v celotno prehrano, poskusite uporabiti prebavni encim, ki jim pomaga prebaviti gluten in kazein. To pomaga, če se med prehodom pojavijo učinki navzkrižne kontaminacije.
Kako izvajati GFCF prehrano
Ko boste začeli z dieto za GFCF, boste ugotovili, da je dokaj preprosto začeti z zamenjavo hrane GF in CF za vse priljubljene otroke. Veliko navadnih živil je zdaj na voljo v GF različicah. Za kruh nekateri ljudje menijo, da je bolje, da ga naredijo sami. Morda boste morali poskusiti nekaj različnih vrst sira CF, preden boste našli enega z dobro teksturo. Preden se zaveš, bo vaš otrok jedel brez glutena in kazein brez težav ali težav.
Preskusite te vzhodne korake, da se vaš otrok začne:
- Začnite z raziskovanjem. Poiščite knjige, videoposnetke, kuharske knjige in spletne strani, namenjene prehrani GFCF. Poiščite izkušnje drugih staršev. Spoznajte, kako ravnati z različnimi situacijami, kot so izbirčni jedci, reakcije hrane in recepti.
- Vadite delo z brezglutenskimi in brez kazeina živili in recepti. Dela z različnimi sestavinami, kot je brezglutenska moka v palačinkah. Pripravi nekaj riževih testenin. Otroku dajte prigrizke brez glutena. Oglejte si, kaj najprej deluje, preden vključite stvari v načrt obroka.
- Ustvarite svoj meni z avtizmom brez GFCF / glutena. Uporabite seznam zgoraj in ustvarite tedenski meni plus nekaj prigrizkov na dan, ki so bruto investicije v osnovna sredstva. Ni vam treba biti preveč tog. morda le nekaj obrokov brez glutena, brez kazeina na teden.
- Iti po nakupih. Naredite nakupovalni seznam za vaš načrt obrokov za vaš tedenski nakupovalni izlet. Pazi na prodajo na te izdelke, vendar ne kupi v razsutem stanju šele. Morda boste ugotovili, da določena moka ne deluje dobro ali pa lahko vaš otrok zavrne določene predmete.
- Počasi odstranjujte živila. Začnite jemati nekaj kazein iz prehrane in nato vzemite gluten v obdobju treh do šestih mesecev. Pojdite počasi in opazujte reakcije in / ali izboljšave.
