Večina staršev ljubi gledati otroka poskusiti nova živila in počasi razvija okus preference, saj začnejo biti manj odvisni od materinega mleka. Čeprav so prva živila, vključno z zelenjavo, sadjem in žitaricami lahko razburljiva, lahko sčasoma začnete uvajati tudi meso. Tukaj je nekaj nasvetov, kako izvedeti, kako in kdaj začeti uvajati meso v prehrano vašega otroka.
Kdaj lahko dojenčki jedo meso?
Dojenčki lahko začnejo jesti meso, potem ko so med 7. in 10. mesecem pripravljeni imeti žita in napete zelenjavo ter sadje. Vedno morate začeti z napolnjenim mesom ali pirenimi, saj lahko dojenčki še vedno gagirajo brez molarjev za žvečenje. Če se vašemu otroku ne zdi, da bi ga meso takoj zanimalo, počakajte nekaj tednov, ko se nekateri počutijo bolje v starosti 9 mesecev. Takrat se začnejo dolgočasiti z žitaricami, zelenjavo in sadjem ter želijo še nekaj, kar lahko poskusijo. Ne pozabite, da je za dojenčke potrebno več časa, da se navadijo na meso kot na druga živila zaradi nove teksture in okusa.
Kako uvesti meso do otroka
Ko veste, kdaj lahko dojenčki jedo meso, je naslednji korak, da veste, kako nahraniti otroke. Nekateri starši so zaskrbljeni, da je meso za vašega otroka težje prebavljivo kot večina sadja in zelenjave. Ko meso razkužite, kuhate in pire, je to veliko lažje prebavljivo z razgradnjo vezivnega tkiva in vlaken.
1．Polnite svoje meso tako hitro, kot ga pripeljete domov
Odstranite vidno maščobo in nato mleto meso strdite med koščke plastike. Meso poravnajte, dokler ne doseže idealne debeline med četrtino in pol palca.
2. Marinirajte meso
- Mleko ali jogurt
Številne vrste hrane po vsem svetu marinirajo meso v jogurtu ali mleku, da bi mu pomagali pri razkuževanju. Nikoli ne delajte tega za dojenčke, ki so občutljivi na mlečne izdelke.
- jabolčni sok
Druga možnost je marinirati meso v jabolčnem soku in ga razkužiti. Nato ga kuhajte v soku za kuhanje.
3. Pirejsko meso za otroško hrano
Nekateri starši radi pijejo meso, ko ga otroci najprej preizkusijo. S tem se zmanjša nevarnost zadušitve in postane bolj prebavljiva. Prav tako olajša absorbiranje železa.
Metode | Procesi |
|---|---|
Meso fino zmeljemo | Najprej pustite, da se meso popolnoma ohladi, preden ga razrežete na drobne koščke. Dajte majhne količine v mešalnik, dokler ne postane praškast. |
Med čiščenjem dodajte malo tekočine | Če želite meso, medtem ko je toplo, pire, poskusite dodati malo tekočine (kot je juha), da jo boste lažje. |
Dodajte malo kuhanega krompirja med pire | Za bolj gladko kašo dodajte nekaj kuhanega sladkega krompirja pred mešanjem. |
4. Pravilno kuhajte meso
Metode | Procesi |
|---|---|
Ne sušite preveč mesa | Nikoli ne pustite, da se meso izsuši, medtem ko ga kuhate, saj je to težko in neprivlačno. Izjema je, če ji dajemo praškovno konsistenco. Vedno se spomnite, da morate meso kuhati temeljito. |
Kuhajte v enolončnici ali pečenju | To razbije meso navzdol, naredi mehko in doda okus. |
Uporabite vročo posodo | Ko pečete meso, vedno uporabite zelo vročo posodo, ki je ponudnik. Z zelo debelimi kosi spustite toploto in pokrijte posodo, da zadržite vlago in preprečite neenakomerno kuhanje. |
Kuhajte meso v foliji | Uporabite lahko "kuhanje v vročem vročini" s kuhanjem mesa v foliji. Meso ohlapno zavijte in zložite po robovih. Ne pozabite, da se čas kuhanja lahko razlikuje, vendar se bo večina piščančjih prsi kuhala v 30 minutah pri 400 stopinjah Fahrenheita. |
Meso kuhajte v bujonu / zalogi | Da bi otrokovo hrano lahko kuhali, poskusite kuhati meso na zalogi ali juhi. Ko je obrok skoraj končan, dodajte zelenjavo. To lahko naredite na štedilniku ali v pečici, če pa kuhate meso v pečici, pazite, da uporabite posodo, ki je zaščitena s pečico, in meso popolnoma prekrijte z juho ali zalogo. |
Suho meso | Če želite, da se vaš dojenček nahrani z mesom, ga poskusite drobiti z roglji vilic ali konico noža. Nato lahko na zalogi kuhamo ostanke, da jih kuhamo in služijo kot hrana za prste. |
Videoposnetek si lahko ogledate, če želite izvedeti več o tem, kako kuhati meso za dojenčke:
Ali je in kaj ne vem o hranjenju mesa dojenčkom
Storiti in ne | Opisi |
|---|---|
Vašemu otroku ne dajte premalo mesa ali perutnine | Otroku nikoli ne dajte mesa ali perutnine, ki je slabo kuhan. Vedno mora slediti Smernicam o varnosti hrane in biti temeljito kuhan. |
Ne glajte ali kuhajte mesa v mikrovalovni pečici | Nikoli ne kuhajte ali topite mesa z uporabo mikrovalovne pečice. Lahko se začne kuhati neenakomerno, saj se lahko robovi začnejo kuhati, medtem ko notranjost še ni odmrznjena. To neenakomerno kuhanje lahko privede do zastrupitve s hrano. Če postavite meso v mikrovalovni pečici, ki ga boste uporabili pozneje, se bakterije lahko še naprej razvijajo, kar povečuje tveganje za zastrupitev s hrano vašega otroka. |
Ne zamrzujte jedi, ki vsebujejo že zamrznjeno mleko | Čeprav se lahko odtajate, ga kuhate in zamrznete ostanke, tega ne smete nikoli storiti, če je v jedi predhodno zamrznjeno mleko. Predhodno zamrznjeno mleko, ki je bilo prej zamrznjeno, ni varno. |
Otroku ne dajte predelanega mesa | Nikoli ne dajajte otroku predelanega mesa (šunka, mesnih jedi itd.), Ker imajo visoko vsebnost soli kot tudi nezaželene dodatke. Te predelano meso lahko pripravite tudi z uporabo mlečnih izdelkov in če je vaš otrok občutljiv, lahko to povzroči alergijsko reakcijo. |
Nakupite ekološko, travno in lokalno meso | Kadar lahko, kupite meso, ki je lokalno, travno krmljeno in ekološko. Tako boste zagotovili, da meso ne bo vsebovalo nobenih dodatkov ali hormonov, ki bi lahko negativno vplivali na vašega otroka. |
