V določeni točki med nosečnostjo bo večina žensk slišala, da se morate izogibati kitajski hrani, saj je to škodljivo tako za vas kot za otroka. Glavna skrb za omejitev kitajske hrane je svežina sestavin, poleg možnosti prisotnosti MSG, mononatrijevega glutamata.
Nekateri strokovnjaki in mame pravijo, da je nezdravo zaradi MSG v njem, vendar je običajno varno, da imajo kitajsko hrano med nosečnostjo v majhnih količinah. Nekateri ljudje bodo imeli negativen odziv na MSG in če ste eden izmed njih, se morate temu izogibati.
Je varno jesti kitajsko hrano med nosečnostjo?
Zadeve potencialnih škod
- V nekaterih primerih bo reakcija na MSG zelo podobna reakciji alergijske reakcije. Tisti, ki so občutljivi na to, bodo imeli tudi glavobole, kot tudi hladne in vroče valove. V nekaterih hujših primerih lahko imate celo otrplost obraza ali palpitacije srca. Zlasti pri nosečnicah bi lahko MSG poslabšala jutranjo bolezen.
- Zaskrbljujoče je, da so nekatere študije pokazale, da lahko del MSG, glutamata, gre skozi placentno pregrado, kjer bo vplival na razvoj živčnega sistema in možganov zarodka.
- Dodatna skrb za MNG je prisotnost natrija. Ko se zaužije v velikih količinah, lahko doživite osteoporozo, visok krvni tlak, napihnjenost ali dehidracijo. Medtem ko bo vsebnost natrija v MSG vplivala na vsakogar, bodo samo nekateri imeli glavobole in druge reakcije, povezane z njim. Vendar pa škoduje telesu, kot je zadrževanje vode med nosečnostjo.
Kaj pravijo strokovnjaki o MSG
Po podatkih Babycenterja se mononatrijev glutamat, MSG, pojavlja naravno v številnih različnih živilih in je najpogosteje znan po kitajskih in drugih azijskih jedeh. To je naravna sol, ki je del glutamina, amino kisline in je vedno v naših telesih v minimalnih količinah.
Proizvajalci hrane in zdravil so prepričani, da so varni, vendar morajo proizvajalci še vedno označevati, ali njihove jedi vsebujejo MSG. To je v primeru, da nekdo (ne glede na to, ali je noseča) doživlja negativno reakcijo.
Tisti, ki so občutljivi na MSG lahko pride do slabosti, glavobola, omotice, bruhanja ali motenj spanja. Med nosečnostjo se morate zagotovo izogibati MSG, če ste bili prej občutljivi na to. Poleg tega se nekatere ženske, ki v preteklosti niso imele neželenih učinkov, odločile, da se jim izognejo.
Če niste občutljivi na MSG in se odločite, da boste med nosečnostjo uživali majhne količine MSG-a, morate vedeti, da to ni dokazano škodljivo za vaš razvojni plod. Strokovnjaki menijo, da tudi če ste imeli velik odmerek, vaš otrok ne bi bil negativno prizadet, tudi če bi doživeli bruhanje ali slabost.
Zaključek
Vedno se posvetujte z zdravnikom, preden začnete poskusiti novo hrano ali če želite izvedeti več o tem, katere posebne kitajske jedi jesti in se izogibati med nosečnostjo.
Dokler niste občutljivi na MSG, je običajno varno jesti kitajsko hrano med nosečnostjo. Če ste res zaskrbljeni, se prepričajte, da boste našli restavracijo, ki ponuja jedi z nizkimi odmerki MSG in natrija. Držite se rezancev, riža, parjene zelenjave, ribe z nizko vsebnostjo živega srebra in pustega mesa. Izogibajte se ocvrti kitajski hrani z visoko vsebnostjo maščob in kalorij, kot so jajca.
Nekateri dietetiki celo verjamejo, da so nekatera kitajska živila lahko koristna med nosečnostjo. Tej vključujejo:
- Kitajski ingver. To lahko pomaga ublažiti slabost in revitalizirati telo zaradi svojih protivirusnih in protimikrobnih lastnosti.
- Kokosovo mleko. Beljakovine, magnezij, sladkor in kalij lahko pomagajo pri razvoju ploda.
- Sveži tofu. Vsebuje antioksidante in beljakovine.
- Fižolov kalček. Vsebujejo fito-hranila, beljakovine in vitamine B. Prav tako lahko pomagajo pri razvoju možganov in zdravju ploda.
- Kitajski čaj. Zeleni čaj ima tudi antioksidante, ki lahko pomagajo vam in vašem plodu. Preprosto pazite na vsebnost kofeina.
- Conjees. To so kitajske juhe, ki se tradicionalno uporabljajo v kitajski medicini za njihove terapevtske lastnosti. Čeprav so nežni, se polnijo in so lahko dobra izbira, medtem ko doživljajo slabost med nosečnostjo.
Več opomb o varnosti hrane med nosečnostjo
Druga pomembna stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da morate pri uživanju hrane, vključno s kitajskimi, najti zdravo ravnovesje, ki pokriva večino skupin hrane, pri čemer se izognete maščobam in natriju. Zaradi možnosti visokih koncentracij živega srebra se morate izogibati morskim jedem. Izogibajte se tudi praženi hrani.
Poleg izogibanja morski hrani, bodite previdni pri slabem ali surovem mesu, predelanem mesu, ki lahko vsebuje nitrate, nepasterizirano mleko ali sok, surova jajca in alkohol. Če želite še naprej jesti kitajsko hrano, se odločite za izdelke, ki imajo manj omake in se namesto tega zanašajo na zelišča za njihov okus.
Predlogi drugih mame
Spoznavanje tega, kar imajo drugi povedati o tej kitajski hrani med nosečnostjo, vam lahko pomaga pri sprejemanju boljših odločitev:
»Strinjam se, da so nekateri ljudje preprosto občutljivi na MSG, drugi pa ne. Če ste eden od teh ljudi, potem se izogibajte temu med nosečnostjo in preostalim časom. Uživanje MSG ne bo škodilo vašemu otroku na noben način, tako da lahko jeste v restavraciji, ki brez skrbi uporablja majhne količine. Lahko jih celo prosite, naj ga zapustijo, če želite. Mislim, da je v redu, ker ženske po vsej Aziji vsak dan jedo MSG, vendar še vedno imajo zdrave dojenčke. Vem tudi, da ga redno jemo, čeprav ne tako pogosto, in nekatera živila, kot so gobe shitake, imajo velike količine. Kljub temu strokovnjaki pravijo, da lahko med nosečnostjo še vedno imamo gobe, zato bi moral biti malo MSG v redu. “
»Želim samo razjasniti napačne predstave o MSG. Sem študent medicine z magisterijem bioinženiringa. Vem, da je MSG glutamat, ki je kanonična aminokislina in natrijev ion. Sestavljeni smo iz aminokislin in natrijevi ioni so potrebni za nadzor tekočine in krvnega tlaka. S kemičnega ali biološkega vidika je MSG dve komponenti, ki sta kovalentno vezani in da moramo živeti. Če nekdo pravi, da morate skrbeti za MSG, verjetno nimajo znanstvenega ozadja. Če imajo ljudje negativno reakcijo, je verjetno podobna drugi vrsti alergijske reakcije, kot so tiste, ki so povezane s fenilalaninom, prostimi aminokislinami. Čeprav med nosečnostjo ne jemljete MSG-ja, se tudi ne smete izogniti temu.
