V mnogih delih sveta je poletje vroče. Ko se vlažnost dvigne, je sonce neusmiljeno in vročina se dviguje, načrtovanje večerje za vroče noči pa je lahko življenje. Zadnja stvar, ki jo želite storiti, je, da se vaša hiša še bolj segreje, tako da greste v kuhinjo in vklopite vir toplote. Ali ste pripravljeni naučiti nekaj preprostih »kul« receptov za pripravo večerje za vroče noči? Beri naprej!
Najboljša večerja za vroče noči
Ti fantastični recepti vam lahko pomagajo ohranjati stvari kul, ko je prevroče za kuhanje. Prosimo, upoštevajte, da ti recepti nimajo izmerjenih sestavin - ideja je, da lahko uporabite sestavine, kot želite, da bo vaša družina zadovoljna z okusom.
Crunchy Rainbow Obloge
Skupni čas: 20 minut
Kaj rabiš: Aromatizirane obloge ali tortilje, kremni sir, listi zelene solate, zdrobljene korenje, olupljene in narezane kumare, rdeča čebula, avokado in sir iz Montereya.
Kaj storiti: Na eni strani tortilje ali ovitka namastite veliko kremnega sira. Nato seseknite preostale sestavine in jih nanesite na želeno mesto. Razvaljajte jih, nato pa jih diagonalno poravnajte, da se v notranjosti pokaže mavrica!
Nasvet: To lahko storite pred časom tako, da vse zlomite, ali pa prenesete otroka, ki ga lahko razreže. Za pogumnejše odrasle, tudi tam potresite jalapeno rezine.
2. Italijanski sendviči Caprese
Skupni čas: 10 minut
Kaj rabiš: Širok, ploski kruh, sveže rezine mozzarelle, 2-3 rezine paradižnika, sveže listje bazilike, 2 žlički, balsamični vinski izlivi in tanko narezane čebule.
Kaj storiti: Narežite kruh na pol, pri čemer pustite dva pol-hleba. Zložimo sir, liste bazilike, paradižnik in vse skupaj polivamo s prelivom. Položite vrh kruha in narežite cele stvari na kose.
Nasvet: Želite še več okusa? Na kruh prelijte nekaj pesta, preden zložite dobrote.
3. Avokado polnjene s solato za tune
Skupni čas: 15 minut
Kaj rabiš: Tuna, pakirana v vodi, majoneza, narezana rdeča paprika (ali zelena), zreli avokado, sok zrelih limon, ter sol in poper po okusu.
Kaj storiti: Razdelite avokado, odstranite jame in jih potresite s soljo in poprom. Z ostalimi sestavinami ustvarite solato za tune. Nato jedo tunino solato iz užitne "sklede".
Nasvet: To je odličen recept za napredovanje, mali otroci pa lahko pomagajo pri rezanju zelenjave in mešanju solate.
4. Cornmeal-Crusted piščančji Nuggets z Blackberry Mustard
Skupni čas: 20 minut
Kaj rabiš: Kupine ali maline, polnozrnate gorčice, med, piščančje ponudbe, sol in poper, koruzni zdrob in oljčno olje.
Kaj storiti: Zmešajte jagode, gorčico in med skupaj. Moral bi biti zamašen. Prebite piščanca v koruzno moko, sol in poper, nato pa v srednjem ognju prepražite približno 6 do 8 minut v oljčnem olju. Postrezite na pisanih ploščah in na vrhu z jagodnim gorčicami.
Nasvet: Za hitrejši čas kuhanja piščanca razrežite na manjše kose.
5. Njoki z bučkami in peteršiljastim rjavim maslom
Skupni čas: 20 minut
Kaj rabiš: Njoki (sveži ali zamrznjeni), maslo, sesekljana šalotka, majhne bučke narezane po dolžini, češnjev paradižnik, sol, muškatni orešček, poper, parmezan, sveži peteršilj.
Kaj storiti: Kuhajte njoke v skladu z navodili. Šalotko in bučke prepražimo na maslu, dokler ne postane mehka, nato dodamo češnjev paradižnik, sol in poper ter majhno količino muškatnega oreščka. Mešajte, dokler se paradižnik ne razpusti. Vmešajte parmezan in peteršilj, premešajte z njoki in postrezite takoj.
6. Rožmarin na žaru Spedini
Skupni čas: 30 minut
Kaj rabiš: Sveži rožmarin, stroki česna, oljčno olje, limonina lupina in sok, sol in poper, sredinsko rezani fileti lososa in češnjev paradižnik.
Kaj storiti: Mešajte rožmarin, oljčno olje, česen, limonino lupino in sok. Razbacite z lososom, ki je bil razrezan na koščke velikosti ugriza, in potresite s soljo in poprom. Zamenjajte lososa in paradižnik na nabodala in pecite na srednje-visoki toploti, dokler ne končate.
7. Tilapija s petimi začimbami
Skupni čas: 15 minut.
Kaj rabiš: Fileti tilapije, prah petih začimb, sojina omaka, svetlo rjavi sladkor, lupine, oljčno olje.
Kaj storiti: Tilapijo poškropite s petimi začimbami. Zmešamo sojino omako in rjavi sladkor v skledo, da dobimo omako. Tilapijo v olju kuhajte približno 2 minuti, dokler robovi ne postanejo neprozorni. Zmanjšajte toploto in vlijte zmes v sojo. Zavremo in kuhamo, dokler se riba ne konča. Dodajte lupine pred serviranjem.
Nasvet: Naredite si svoj lasten pet začimbe v prahu z mešanico cimeta, zvezdastega janeža, poper, klinčkov in semena komarčka.
8. Špageti s hitrim turškim čilijem
Skupni čas: 35 minut
Kaj rabiš: Košer sol, oljčno olje, lupine, stroki česna, paradižnikova pasta, čili v prahu, mleta puran, piščančja juha, pločevinka pinto (odcejena), ketchup, vroča omaka, špageti, cheddar in kisla smetana.
Kaj storiti: Zalijte se na olivnem olju in dodajte paradižnikovo pasto in čili v prahu. Mešanica naj se obarva rdeča. Dodajte en funt purana in premešajte, razstavite meso, ko greste. Dodajte približno dve skodelici piščančje juhe, fižol in ketchup po okusu. Kuhajte, dokler čili ni debel, vendar še vedno soupy, približno 15 minut. Mešajte v vroči omaki. Če je preveč tanka, dodajte še paradižnikovo pasto. Medtem ko to počne, pripravite špagete po navodilih pakiranja. Razdelite in topite s chilijem, kislo smetano in sirom cheddar.
